Столовые приборы и посуда для дома

Опубликовано: 22.08.2018

Хорошая посуда для дома

Приготовление пищи в хорошей посуде напоминает сказку. Об этом мечтает каждая хозяйка. Блюда, приготовленные в ней значительно вкуснее и ценнее, оттого, что качественная посуда сохраняет их вкусовые и пищевые качества.

Хорошая столовая посуда для дома является симбиозом гигиеничности и практичности. Удобство посуды почти всегда напрямую зависит от материалов, из которых она выполнена.

При покупке посуды для дома важно заранее учесть, в каких условиях будет готовиться пища. Например, посуда для электрической плиты и газовой печи – это разные вещи. Отдельным пунктом можно выделить емкости для микроволновых печь, которые изготавливаются из особых материалов:

ОСТОРОЖНО!МОШЕННИКИ!СМОТРЕТЬ ВСЕМ!Warning swindlers!

стекла керамики

Материал посуды и ее особенности

Чугун – наиболее эффективно используется при жарке блюд из птицы, зажарке продуктов, подлив или жарко.

Алюминий – приготовление каш, молочных продуктов, супов.

Эмалированная сталь хороша лишь в комбинации с нержавейкой (из которой делается окантовка). Подобная посуда служит достаточно долго, сохраняя все полезные качества приготовленных блюд.

При выборе сковороды руководствуются ее толщиной. Нормальными параметрами считается толщина в 2 и более миллиметра. Такая сковорода служит значительно дольше и более удобна в приготовлении пищи.

В любой посуде стоит обращать внимание на вид крепления ручек. Оптимальными креплениями можно считать:

применение гаек и болтов применение сварки

Все прочие варианты креплений можно считать менее практичными и недолговечными.

Столовые приборы

Нож. На сегодняшний день для кухни могут применяться всего три типа ножей:

с каленым лезвием с незакаленным лезвием с керамическим лезвием

Незакаленная сталь может подвергаться физическим деформациям (гнуться), на ее поверхности с течением времени образуются характерные пятна.

Каленая сталь считается оптимальным вариантом для кухонного ножа. При этом необходимо отметить, что стоимость такого столового прибора будет значительно выше, чем, если он выполнен из незакаленной стали.

Керамика для столового ножа считается наиболее дорогим материалом. Однако стоит учитывать, что такие ножи достаточно долго вообще не нуждаются в заточке и правке, при этом, сохраняя первозданную остроту.

Проверить качество кухонного ножа не сложно, проведя по нему твердым предметом. Например, для этого сгодится небольшой камушек. Если после теста на лезвии ножа остаются заметные следы (царапины), то такой нож будет плохим и недолговечным помощником на кухне.

Хорошая домохозяйка всегда имеет в своем арсенале целый комплект самых различных кухонных ножей. Для резки мягких, податливых продуктов лучше всего использовать тонкие ножи, которые хорошо справляются с этой задачей. При резке замороженных или твердых продуктов, мяса, наиболее хороши ножи с широкими лезвиями, которые более прочны и без труда выдерживают подобные нагрузки.

Вилка. При выборе комплекта вилок важно обратить внимание на зубцы. Они обязательно должны быть остры и заточены. Упругость зубцов также играет важную роль. Если при надавливании зубец податливо гнется, то вилка не может считаться хорошей.

Более того, качественно выполненные вилки имеют характерные утолщения в местах изгибов. Такие тонкости защищают потенциально слабые места столовых приборов, увеличивая срок их службы.

Таким образом, используя изложенную в статье информацию и опираясь на собственный опыт, хозяйка может отправляться в магазин за новой кухонной посудой и новыми столовыми приборами, которые своей красотой и практичностью дополнят приятные ощущения в моменты приготовления и приема пищи.